サバ水煮缶のトマトカレーチーズ焼き

Ceri @cook_40153013
冷凍トマトでコクとほどよい酸味☆
このレシピの生い立ち
トマトで作る酸味のあるカレーが好きなので、トマトと相性がいいとされているサバ水煮缶でアレンジしました。
サバ水煮缶のトマトカレーチーズ焼き
冷凍トマトでコクとほどよい酸味☆
このレシピの生い立ち
トマトで作る酸味のあるカレーが好きなので、トマトと相性がいいとされているサバ水煮缶でアレンジしました。
作り方
- 1
冷凍トマトは自然解凍かレンジで1分半ほど加熱して解凍しておく。出てくる水分ごと鍋に入れ火にかける。
- 2
「1」にグリンピースを足し、煮てきたらカレールーを入れ全体に溶け込ませてから、適度な濃度になるよう水を足しながら混ぜる。
- 3
サバはほぐさず、そのまま(大きめの身)カレーに投入してやさしく混ぜて全体になじませる。
- 4
「3」をオーブン耐熱皿に入れチーズをかけて180のオーブンでチーズがとろけるまで焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
★ 冷凍トマトは皮ごと使っていますが、苦手な人は皮を剥いて下さい。
★ 「2」の手順では、トマト、の大きさや出てくる水分により、水の量が変わりますので適当に調整して下さい。
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