豚肉、きのこ等を食べやすい大きさに切る。

ボウルに調味料Aを入れ混ぜ合わせ、フライパンで一煮立ちさせたらバターを加え軽く煮詰め、ソースを作る。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火でにんにく、豚肉、玉ねぎを炒める。

その後、強火できのこ類を入れ、更に炒め塩、コショウで軽く味付けをする。

炒めた食材にソースを絡める。

お皿に盛り付け、ブラックペッパーをふりかけたら完成。