豆乳、麺つゆを混ぜる。
味見が済んだら冷蔵庫に入れる。

白ごまをすり鉢で擦る。
すり鉢がなければそのままの使う、もしくはすりおろしタイプのごまを用意する。

フライパンにごま油をひき、中火にする。
ひき肉を炒める。万能ネギを入れる。ラー油を入れる。

素麺を茹でる。
茹で上がったら氷水で素早く麺をすすぐ。

汁に素麺を入れる。
すりおろしたごまを入れる。
炒めたひき肉を入れる。
汁部分にラー油を垂らす。

完成

2017/10/8
話題のレシピになりました！

2017/9/15
「豆乳」検索で1位になりました！

2017/7/29
「冷やしそうめん」の検索でトップ10に入りました！