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洋風焼き豚
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洋風焼き豚-レシピのメイン写真

洋風焼き豚

実113
実113 @cook_40084952

焼いたお肉に洋風のタレをしっかり漬け込んだ焼豚なのでパンにもよく合います。

このレシピの生い立ち
毎年お節の一品に作っているので、レシピにしてみました。

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洋風焼き豚

実113
実113 @cook_40084952

焼いたお肉に洋風のタレをしっかり漬け込んだ焼豚なのでパンにもよく合います。

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毎年お節の一品に作っているので、レシピにしてみました。

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材料

4人分
  • 豚ももかたまり肉 500g
  • 塩 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 【漬け汁】
  • 固形スープの素 1個
  • 白ワイン 1/4カップ
  • ローリエ 2枚
  • にんにく 1片
  • サラダ油 大さじ2
  • 粒胡椒 大さじ1
  • 玉ねぎの薄切り 1/4個
  • 塩 小さじ1/2
  • お湯 100㏄
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作り方

  1. 1

    豚肉は30~40分室温におき、塩、胡椒をすりこんでたこ糸でしばり、30分おく。

  2. 2

    鍋に漬け汁の材料を入れて火にかけ、1~2分煮立てて冷ます。

  3. 3

    豚肉を220度のオーブンで30~40分焼き、串を刺して澄んだ色の汁が出ればオーブンから出す。

    • 洋風焼き豚作り方3写真
  4. 4

    焼けたらすぐに漬け汁に漬け込んで、全体に漬かるように返しながら5~6時間おく。

    • 洋風焼き豚作り方4写真

コツ・ポイント

味が全体に染み込むように何度か返しながら漬け込んで下さい。

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実113
実113 @cook_40084952
2016/12/31 09:11に公開
料理始めたばかりの未熟者ですが、楽しみながら色んな料理を作って上達していけたらなと思っています!
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚ももブロック にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610519
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