太いネギ巻きベーコンのトロトロ煮
ぽんぽん堂 @cook_40044053
旬のネにベーコンを巻いてとろ火にかけるとトロトロに～♪
スープといっしょに寒い時にあったまろ～
このレシピの生い立ち
ねぎが大好きな家族です。
ねぎベーコンを焼いてもいいけど、焼いてからスープで煮込んだらおいしくなりました。
太いネギ巻きベーコンのトロトロ煮
旬のネにベーコンを巻いてとろ火にかけるとトロトロに～♪
スープといっしょに寒い時にあったまろ～
このレシピの生い立ち
ねぎが大好きな家族です。
ねぎベーコンを焼いてもいいけど、焼いてからスープで煮込んだらおいしくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は太いネギを使いました。
白い部分を4等分します。
斜めに切り込みを入れておくと味が染み込みます。 - 2
スパゲッティは、爪楊枝の代わりに使うので、乾麺のまま4本を16本に折っておきます。
- 3
ベーコンは半分に切ります。
1/2枚に①のネギを巻き、スパゲッティで止めます。
16個作って下さいね～ -
- 4
鍋にサラダ油を入れて火をつけます。
温まったら③のベーコンを入れて、両面少し色が付くまで焼きます。
中火位～ - 5
両面焼けたら、白ワイン、コンソメ、水を入れて蓋をします。
沸騰したら、とろ火にします。
そのまま20～30分ほど煮ます - 6
途中、様子を見ながら焦げないようにしてくださいね。
ねぎがくたくたに煮えたら出来上がりです。 - 7
お好みで、黒こしょうをふってもおいしいです～♪
スープといっしょに召し上がれ～♪
コツ・ポイント
鍋は、厚手のものを使うと、ねぎもおいしくなるとおもいます。
私は、バーミキュラの鍋を使っています。
ゆっくりとろ火で加熱がポイントです。
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