キャベツ1／3玉は半分に切ってくし形にする

たまねぎはみじん切りにする。

ボウルにAを入れて混ぜ、豚肉ミンチ、<3>を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

キャベツの葉と葉の間に<4>をゴムべらなどで塗りながらはさんでいく。

鍋に<5>を入れ、Bを加えて強火にかける。

煮立ったら弱火にして火が通るまで10分ほど煮て、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。