乳製品フリー★簡単スイートポテト

Name: 乳製品フリー★簡単スイートポテト
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中１本; 砂糖 大さじ２; 豆乳 大さじ２; バニラエッセンスorバニラオイル １振り

はとこさん。 @cook_40128567

さつまいもの旬の時期に作る簡単スイーツ。
このレシピの生い立ち
大好きなスイートポテトですが、市販の物は卵の照りが塗ってありがちなので、手作りしてます。

乳製品フリー★簡単スイートポテト

はとこさん。 @cook_40128567

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材料

さつまいも中１本
砂糖大さじ２
豆乳大さじ２
バニラエッセンスorバニラオイル１振り

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作り方

1

さつまいもを蒸す。
皮を剥く。（皮は蒸してから剥くのがベストですが、熱くて大変な場合は、最初に包丁で剥いても◎）
2
マッシャーでさつまいもを潰す。
他の全ての材料を入れてよく混ぜる。
成形して、オーブン又はグリルで焼く。

コツ・ポイント

さつまいもはレンチンでももちろん出来ますが、炊飯器で蒸すと甘みが強くなります。
さつまいもの加熱の仕方によって豆乳の量を増減させてください。水分量増減目安は、レンジ>蒸し器>炊飯器>煮る

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つくれぽ

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はとこさん。 @cook_40128567

2018/11/26 23:05に公開

現在、卵、乳、小麦、ナッツのアレルギー持ちの息子のママです。アレルギーがあるので、スーパーの惣菜やレトルト、冷食に余り頼れず、がんばって料理してます。３人の遊び盛りで食べ盛りな子どもがいるので、手間のかからない、簡単なメニューが中心です。グルテンフリー生活も早4年目。米粉を大量に常備して毎日料理してます！

このレシピのキーワード

スイートポテト豆乳さつま芋

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