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かにかまと切干大根のマヨサラダ
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かにかまと切干大根のマヨサラダ-レシピのメイン写真

かにかまと切干大根のマヨサラダ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】コリコリ食感がクセになる!もう1品にうれしい彩りサラダ(管理栄養士 中津川かおり制作)
このレシピの生い立ち
<所要時間>10分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・133kcal
たんぱく質・・・・・4.7g
脂質・・・・・7.9g
炭水化物・・・・・11.3g
(糖質)・・・・・ —g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.0g

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材料

2人分
  • CO・OPサラダフレーク 1/2パック(60g)
  • 切り干し大根〔水戻しする〕 15g
  • きゅうり〔せん切り〕 1/2本
  • A
  •  マヨネーズ 大さじ1と1/2
  •  酢 大さじ1/2
  •  練り辛子 小さじ1
  •  砂糖 少々
  •  白すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    戻した切り干し大根はしっかり水気を絞り、ざく切りにする。

  2. 2

    ボウルにAを合わせ、「CO・OPサラダフレーク」、[1]、きゅうりをあえる。

コツ・ポイント

●切り干し大根には食物繊維、カルシウムが豊富に含まれます。ゆでずに使用することで、歯触りのよい食感に仕上がります。においが気になる方は、戻したら熱湯をかけて冷まして使用してください。
●ぽん酢や中華ドレッシングなどであえてもよく合います。

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おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
2018/11/29 02:58に公開

このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 キュウリ

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