ゴーヤはスプーンでワタを取り、塩をつけてワタ部分を洗う。
半月切りしておく。

スパムは0.5〜1cmの厚さに切って半分に切る。

フライパンにごま油をひいて生姜チューブ、ゴーヤをよく炒めてかつお節まぶして取り出す。

スパムをこんがり焼いて取り出す。
自分はゴーヤ炒めるとき端のほうで一緒にあっためちゃう(´ｰ｀)

炒り卵を作ってだしておく。