パスタを茹で始めます。
タマネギ、キノコ、ソーセージを食べやすい大きさに切ります。

フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを包丁の背などで潰したたもの入れ熱します。

ニンニクの香りが立ったら取り出し、タマネギ、しめじ、ソーセージを入れて炒めます。

だいたい日が通ったら、ヨーグルトと塩をひとつまみ入れ、混ぜたら火を中火にします。

トマトをざく切りにしフライパンに追加。汁気が出てくつくつするくらいに炒めます。汁気が少ない時はヨーグルト足してください。

最後にウスターソースを入れて混ぜ、茹で上がったパスタをフライパンに放り込んで和えたら完成です。