じゃがいもは一口大に切っておく。インゲンは塩茹でして斜めに切っておく。

鍋にみじん切りにした生姜とサラダ油を入れて火にかけ、ひき肉を炒める。

ひき肉の色が変わったらじゃがいもを加え、全体に油が回るように炒める。

水を入れ、メープルシロップ、酒、みりん、醤油の順に加え、汁気がなくなるまで煮る。

インゲンを盛り付けて完成です。