鶏肉&きのこで簡単☆うちの炊き込みごはん
あさのぽてと @cook_40110741
しっかり目の味付けで大満足★
母から伝授＊*自慢の一品
具材は後入れでお好みの柔らかさに☆
このレシピの生い立ち
覚書 H29 10.1
鶏肉&きのこで簡単☆うちの炊き込みごはん
しっかり目の味付けで大満足★
母から伝授＊*自慢の一品
具材は後入れでお好みの柔らかさに☆
このレシピの生い立ち
覚書 H29 10.1
アプリでひらく作り方
- 1
2.5合の米は洗ってザルにあげ水をきって30分くらい置いておく。
- 2
30分経ったら2.5合弱分の水を入れ、白だし50ccを入れていつものように炊く。
- 3
ごぼうをささがき、人参、油揚げを細切りし、鶏肉は小さくカットする。ごま油で鶏肉、しめじ、具材他全てを炒め●で味付ける。
- 4
鶏肉に火が通り、野菜がお好みの固さになったら火を止めお米が炊き上がるのを待つ。
-
- 5
炊き上がった米に④を入れ蒸らして完成。
※水分は大さじ2程度入れる・薄味がお好みなら入れなくても良い -
- 6
ID:19829049
余った炊き込みご飯であんかけオムライス★ -
コツ・ポイント
▼記載した具材はうちの定番です。筍やこんにゃく、ツナなども入れると美味しいけどうちの3合炊きの炊飯器では厳しいです(泣)
▼具材例
○ごぼう 10㎝ ○人参 1/2本
○油揚げ 1枚 ○しめじ 50g
つくれぽ
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