覚え書き(珈琲ケーキ【安価3号品】)
9時から男 @cook_40050072
今までの珈琲ケーキよりも日にちが経過しても固くなる割合が少なくなりました。
このレシピの生い立ち
●珈琲の抽出量、牛乳の量、砂糖(グラニュー糖)サラダ油を減らしました。(2019/10/8変更)
●作り方を今までよりも簡単にしました。♪
覚え書き(珈琲ケーキ【安価3号品】)
今までの珈琲ケーキよりも日にちが経過しても固くなる割合が少なくなりました。
このレシピの生い立ち
●珈琲の抽出量、牛乳の量、砂糖(グラニュー糖)サラダ油を減らしました。(2019/10/8変更)
●作り方を今までよりも簡単にしました。♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れて泡だて器で軽くほぐし、少しずつ砂糖を加え混ぜる。次にサラダ油、牛乳を加える。
- 2
レギュラー珈琲の粉をドリッパーに入れ、計量カップの上に置き、ペーパードリップで珈琲を70ｍｌ淹れる
- 3
①に②の珈琲を加え、よくかき混ぜる。
- 4
③に篩い器を通しながら、HMを加える。
加え終わったら、泡立て器でよくかき混ぜ固まりを無くする。 - 5
③と④がよく混ざったら、ヘラを使い型に流し込む。
- 6
あらかじめ170℃に予熱したオーブン入れ、25～30分焼いて出来上がり♪
- 7
【追記】ケーキクラーで荒熱をとり、冷蔵庫で冷やすとしっとりとします♪
コツ・ポイント
●今回の珈琲は、生協(co-op)の「オリジナルブレンドレギュラーコーヒー(378円〈税抜〉)を使いました。
●出来立てより、一晩、冷蔵庫で寝かした方が美味しい感じがします♪＼(・・?。。。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19997256
