うまうま♫ 油あげの卵とじ

うまうま♫ 油あげの卵とじ-レシピのメイン写真

うまうま♫ 油あげの卵とじ

emiri✿ @cook_40062167

主な材料は油あげと卵のみ！経済的で簡単！
ちゃちゃっと作れるので、出来立て熱々でお酒のおつまみに最高です♩
このレシピの生い立ち
父親がちゃちゃっと簡単に作ったのに、あまりに美味しくて・・・Σ(･艸･*)

主な材料は油あげと卵のみ！経済的で簡単！
ちゃちゃっと作れるので、出来立て熱々でお酒のおつまみに最高です♩
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父親がちゃちゃっと簡単に作ったのに、あまりに美味しくて・・・Σ(･艸･*)

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うまうま♫ 油あげの卵とじ

emiri✿ @cook_40062167

主な材料は油あげと卵のみ！経済的で簡単！
ちゃちゃっと作れるので、出来立て熱々でお酒のおつまみに最高です♩
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父親がちゃちゃっと簡単に作ったのに、あまりに美味しくて・・・Σ(･艸･*)

主な材料は油あげと卵のみ！経済的で簡単！
ちゃちゃっと作れるので、出来立て熱々でお酒のおつまみに最高です♩
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材料

1人分

油あげ 1枚
卵 1個
◎出汁or水＋だしの素(白だし小さじ1) 100cc
◎薄口醤油小さじ1
◎みりん小さじ1
葱適量
粉山椒or七味少々
2023.1 作りやすいよう1人前に変更しました

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作り方

1
まず、材料を用意します。油あげは1センチ幅に切り、ネギも刻んでおきます。
2
鍋に水とだしの素・薄口醤油・みりんを入れ沸かします。
3
沸騰したらあげを入れ、しばらくしたらネギを入れます。
4
溶き卵を流し入れ、固まってきたら火を止めます。
器に入れ、ネギ・粉山椒をかけたら完成！
5
厚揚げでも作ってみました→

コツ・ポイント

七味も良いですが、粉山椒をかける方がお勧めです！
出来上がりの写真は厚揚げと油揚げを入れたものです。短時間で出汁が染み込む油揚げのみがオススメです。

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emiri✿ @cook_40062167

2018/02/24 02:05に公開

料理人の父、パティシエの修行をしていた母から、料理をたくさん教わりました⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝皆さんのレシピを参考に、楽しみながら料理してます♫感謝♡Instagram emiri_kitchen初めてみました！よかったら覗きに来てください(o´艸`)

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このレシピのキーワード

卵とじねぎ卵油揚げ山椒

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