かぼちゃは蒸して、裏ごしする。約１/4個くらいで200㌘くらいになる。

オーブンを180℃に予熱しておく。

卵をわりほぐし、牛乳を入れて混ぜる。
裏ごししたかぼちゃにこしながら入れる

砂糖とラム酒を加えて混ぜる

予熱したオーブンで25分、蒸し焼きにする。