鰹は血合いや汚れを水で洗い流して、粗く叩く。
酒、生姜わにんにくをすりおろしていれてよく混ぜ合わせる。

大葉は千切り、長ねぎはみじん切りにして１に投混ぜ合わせる。
更に☆の調味料をいれ、よく練る。

餃子の皮でタネを包んだら、フライパンにごま油をひきいて餃子を並べる。
中火で熱し、水100ccをいれて蒸し焼きにする。

水分が飛んだら蓋を開け、ごま油を少量回しかけて焼き目がつくまで焼いたら完成！

♡我が家のポン酢もどき
醤油50cc、レモン汁25cc、お酢25cc、みりん25cc
混ぜ合わせるだけ！