ベーコンを適当な大きさに切ります。包装から出さずに、包丁で押さえながら切ります。

ガーリックオイル、約大さじ1をフライパンに入れフライパンを温めます。

ガーリックオイルでニンニクの香りが足りない様なら、刻んだニンニクを加え、ベーコンがカリカリになるまで炒めます。

牛乳100mlを加えて、グツグツなるまで火を入れます。

フライパンの牛乳に火を入れている間に、卵1個・パルメザンチーズを混ぜておきます。

フライパンの火を止めて、混ぜておいた卵・チーズを入れて、全体によく絡めます。

スキレットを温めて、盛り付けます。お好みでブラックペッパーをかけて、できあがりです。