ニンジンのポタージュ＊人参大量消費！
シシュポス @cook_40054014
暑い日には冷製で、涼しい日には温かく。
栄養満点！ニンジンのポタージュです。
このレシピの生い立ち
ニンジンとジャガイモを大量に頂いたので。
甘く作ったらニンジン嫌いの子供さんでも大丈夫かも？！＾＾
＊ニンジンはオイルと一緒に調理することで、栄養が吸収しやすくなります。是非少量でもオイル又はバターを加えてみて下さい。
ニンジンのポタージュ＊人参大量消費！
暑い日には冷製で、涼しい日には温かく。
栄養満点！ニンジンのポタージュです。
このレシピの生い立ち
ニンジンとジャガイモを大量に頂いたので。
甘く作ったらニンジン嫌いの子供さんでも大丈夫かも？！＾＾
＊ニンジンはオイルと一緒に調理することで、栄養が吸収しやすくなります。是非少量でもオイル又はバターを加えてみて下さい。
作り方
- 1
野菜は2.3センチの乱切りにし、耐熱容器に水大さじ1と野菜を入れて800ｗのレンジに8分かけます。
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- 2
ミキサーに野菜と水・コンソメを入れて、なめらかになるまでミキサーにかけます。
-
- 3
鍋に移して牛乳・オイルを加えて温めます。
味見をして塩コショウ、砂糖などで、お好みの味に調えたら出来上がり。
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- 4
冷製でしたら、粗熱が取れてから冷蔵庫で冷やして下さい。
-
- 5
ジャガイモは、サツマイモやカボチャに変えても美味しいです。
コツ・ポイント
冷製にする場合は、塩を少し多めにした方が美味しいいです。
★甘いポタージュがお好きな方は、蜂蜜や砂糖を加えると良いかと思います。
★バター風味がお好きな方は、バターを加えて下さい。
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