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茄子とししとうの韓国風ゴマ和え
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茄子とししとうの韓国風ゴマ和え-レシピのメイン写真

茄子とししとうの韓国風ゴマ和え

banillla
banillla @cook_40135312

辛いです!でもクタクタ茄子が美味しいです
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

辛いです!でもクタクタ茄子が美味しいです
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母に教えてもらいました。

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茄子とししとうの韓国風ゴマ和え

banillla
banillla @cook_40135312

辛いです!でもクタクタ茄子が美味しいです
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材料

  • 茄子 8本
  • ししとう 2パック
  • 小ねぎ 半束
  • すりごま 大4
  • 醤油 大4
  • ごま油 大2
  • 砂糖 大1
  • 粉唐辛子 大1
  • にんにく 2かけ
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作り方

  1. 1

    茄子は縦4等分に切りお水にさらす。ししとうは帽子を取る。

    • 茄子とししとうの韓国風ゴマ和え作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋で蒸す。

  3. 3

    ボウルに茄子とししとうと調味料とねぎとすりおろしたにんにくを入れ混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

粉唐辛子はお好みで。このレシピ量だとなかなか辛いです!母には小麦粉をまぶしてから蒸すと味が染みると言われたのですが面倒で省きました。やってみてください。

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banillla
banillla @cook_40135312
2014/03/29 14:53に公開
banilllaです
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このレシピのキーワード

ごま和え なす ししとうがらし にんにく こねぎ

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