CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ソイミート麻婆豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ソイミート麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ソイミート麻婆豆腐

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

大豆と大豆(笑)
このレシピの生い立ち
李エメラルドの中華cookより

大豆と大豆(笑)
このレシピの生い立ち
李エメラルドの中華cookより

もっと読む

ソイミート麻婆豆腐

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698

大豆と大豆(笑)
このレシピの生い立ち
李エメラルドの中華cookより

大豆と大豆(笑)
このレシピの生い立ち
李エメラルドの中華cookより

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • ソイミートミンチタイプ 100g
  • 絹豆腐 2丁
  • ニンニクオイル漬け 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • ネギ お好み
  • エサンテ 大さじ1
  • 甜麺醤 万能0.5
  • 醤油 万能1.5
  • 浄水 150cc
  • 紹興酒 大さじ1
  • 塩 小さじ0.5
  • 五香粉 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 胡麻油 大さじ1
  • 花山椒 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ソイミートを表示の方法で戻し水気を切っておく

    • ソイミート麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    絹豆腐を水切りして1.5cmの角切りしておく

  3. 3

    フライパンにニンニクオイル漬けと豆板醤を入れて香りを出すように炒める。IR7

    • ソイミート麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    ネギをしっかり炒める

    • ソイミート麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    甜麺醤を加えて焦がすように焼き炒める

    • ソイミート麻婆豆腐作り方5写真
  6. 6

    醤油を加えて焼くように炒めたら、水、紹興酒、塩、五香粉、ソイミートの順に加える

    • ソイミート麻婆豆腐作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら豆腐を加えて、崩れないように『外から内に』木ベラを動かしながら煮込む。

    • ソイミート麻婆豆腐作り方7写真
  8. 8

    水溶き片栗粉を加えて混ぜとろみをつける。胡麻油を回し入れ、最後に花山椒をふりかける。

    • ソイミート麻婆豆腐作り方8写真

コツ・ポイント

ミンチタイプは下味不要で簡単ですね

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ダイ☆カオリ
ダイ☆カオリ @cook_40127698
2019/04/28 08:41に公開
@kaorino_gohan 添加物(顆粒だしや謎の粉、チューブ調味料etc)や冷凍食品、電子レンジを使わずに、素材の旨味を最大限に活かした身体に優し料理を簡単に作れるレシピ集です。無油無水調理が出来る多重構造のステンレス鍋(クイーン♛クックウエア)・フードプロセッサー(FP)・多機能で熱効率が高いインダクションレンジ(IR)を使った、簡単・時短・ヘルシーな料理をご紹介。
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ ひき肉 にんにく 絹ごし豆腐 大豆たんぱく

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お弁当 副菜 備忘録49
  2. チキン照り焼き
  3. ༺豚肉と小松菜🥬とろ旨炒め🇸🇮スロベニア風
  4. 簡単★豚じゃが大蒜醤油煮と雑炊
  5. 鶏肉のサラダソース
  1. 簡単柔らか☆鶏むね肉のごまチーズ焼き
  2. 簡単♪基本のハンバーグ&豆腐ハンバーグ
  3. ~カジキマグロの照り焼き~バター醤油味♪
  4. 大分名物◎ふわふわとり天
  5. ヨダレがとまらない鶏の胸肉!旨旨よだれ鶏
  6. Easy Coconut Pie
  7. Easy banana bread
  8. AirFryer Old school fried chicken 🍗
  9. Keto Carnitas (Slow Cooker)
  10. Fresh & Easy Shrimp Salad with Lemon, Red Wine Vinegar, & Dill Dressing
  1. 青じそドレッシングで簡単 ステーキソース
  2. 簡単 カブ味噌
  3. ブルーベリー&バナナ3層スムージー
  4. ~カジキマグロの照り焼き~バター醤油味♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19923153
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close