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辛うま！甘酢ネギの豚バラ和え
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辛うま！甘酢ネギの豚バラ和え-レシピのメイン写真

辛うま！甘酢ネギの豚バラ和え

昔ながらの若鶏唐揚げ
昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003

夏バテなんてなんのその！ガツンとくるお味でお酒が進む！丼に乗せたらお米が止まりません♡
このレシピの生い立ち
ビールのお供になる、濃い味のお肉が食べたかったのです。

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辛うま！甘酢ネギの豚バラ和え

昔ながらの若鶏唐揚げ
昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g程度
  • 長ネギ 1本
  • 塩 少々
  • 一味 お好みで
  • ごま油 炒め用
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 3cm低度
  • ☆コチュジャン 大さじ一
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作り方

  1. 1

    長ネギの白い部分を斜め切りにする。

  2. 2

    耐熱容器に切った長ネギを入れ、ラップをかけます。電子レンジで1分～1分半チン！

  3. 3

    チンした長ネギに☆の材料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    豚バラ肉を4等分くらいにカットします。塩で軽く下味をつけてください。

  5. 5

    ごま油で豚肉を炒めます。多すぎる油は適宜キッチンペーパーなどで取り除いてください！

  6. 6

    先程☆と和えたネギに豚バラ肉も混ぜて完成！最後に一味をお好みでガンガン振ってください！！

コツ・ポイント

辛ければ辛いほど美味しいかと思います。酸味も好きなのでさっぱりと食べたい方はお酢もついかで！

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昔ながらの若鶏唐揚げ
昔ながらの若鶏唐揚げ @cook_40095003
2019/08/17 11:10に公開
お酒がとっても大好きです！！
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このレシピのキーワード

コチュジャン 豚バラ肉 長ネギ

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