お弁当も☆カレー風の鰆と夏野菜の揚げ浸し

お弁当も☆カレー風の鰆と夏野菜の揚げ浸し-レシピのメイン写真

お弁当も☆カレー風の鰆と夏野菜の揚げ浸し

デリたぬきっと @cook_40254206

彩り綺麗なジューシーな野菜とカレー風味のサワラが食欲増進！
このレシピの生い立ち
いつもの揚げ煮浸しにアクセントが欲しくて( ´∀｀)

☆Instagram、デリたぬきっとでお弁当にまとめてます☆

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材料

2人分

サワラ 1匹
赤、黄パプリカ各1/2個
玉ねぎ適量
茄子小ぶりだと二本
カレー粉小さじ2
片栗粉適量
☆調味料☆
水大さじ2
醤油大さじ3
みりん大さじ2
お酒 50cc
お酢大さじ2
砂糖大さじ1

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作り方

1

鰆は食べやすい大きさに切る。
塩を振って10分くらい置いて水がでたらふきとる。
2

茄子は乱切り、パプリカは細切り、玉ねぎはスライスにする。
3

鰆にカレー粉と片栗粉をまぶす。
4

フライパンに玉ねぎ以外の野菜を素揚げして取り出し、☆調味料☆に浸ける。
5

鰆もしっかり両面揚げて4に浸す。
玉ねぎも投入〜！
冷やして食べてください◎

コツ・ポイント

野菜はなんでも！彩りよいときれい〜。調味料は好みで調節してください。

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デリたぬきっと @cook_40254206

2017/10/02 06:36に公開

お昼の簡単パパっとご馳走おかず！毎日のお弁当に彩りとトキメキを☆☆☆ お酒もススム！ Instagram→デリたぬきっとでお弁当にまとめてます☆

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このレシピのキーワード

揚げびたしなすさわら片栗粉酒カレー粉玉ねぎ

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