お豆腐ブラウニー
kurausu @cook_40043928
卵もバターも使っていない、あっさりしながらも食べ応えのあるブラウニーです。♪
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に。レシピID : 20042070のビスケットと一緒にプレゼントしました。
時間がなくて慌てて作ったのですが、それでもおいしくできました＾＾；
お豆腐ブラウニー
卵もバターも使っていない、あっさりしながらも食べ応えのあるブラウニーです。♪
このレシピの生い立ち
友達の誕生日に。レシピID : 20042070のビスケットと一緒にプレゼントしました。
時間がなくて慌てて作ったのですが、それでもおいしくできました＾＾；
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ココアパウダーは、ボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせておく。
- 2
豆腐を裏濾しする。そこに砂糖を加えてよく混ぜ、牛乳、サラダ油は少しずつ加えて混ぜる。
- 3
もしくは四つをフードプロセッサーに入れて回す。この場合は濾さなくてOKです。
- 4
「1」の粉類の真ん中をくぼませ、「2」を流し入れてよく混ぜる。牛乳の量を調節し、生地がリボン状に落ちるくらいに。
- 5
180℃のオーヴンで40分焼く。常温だともちもち、冷やすとしっとり濃厚。
私は焼きたてが好みです。
コツ・ポイント
フードプロセッサーを使わない場合は濾すのが少し大変ですが、木綿豆腐がおすすめです。
豆腐の水分量によって牛乳の量はかなり変わってくるので、分量はあくまでも目安で。
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