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ふっくらジューシー豆腐ハンバーグ
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ふっくらジューシー豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ふっくらジューシー豆腐ハンバーグ

多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260

ビックリするほど、ふっくらジューシー！簡単に作れて、お弁当にもオススメです☆
このレシピの生い立ち
つなぎのパン粉が要らないヘルシーなハンバーグを作りたくて考えました☆

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多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260

ビックリするほど、ふっくらジューシー！簡単に作れて、お弁当にもオススメです☆
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材料

４人分
  • 豚挽き肉 200〜250g
  • 木綿豆腐 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 １個
  • 塩 小さじ１
  • コショウ 適量
  • ナツメグ（あれば） 適量
  • ソース
  • とんかつソース 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 砂糖 小さじ１
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りし、よく炒める

    • ふっくらジューシー豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    豆腐の水気をよく切り、材料をすべて入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる

    • ふっくらジューシー豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    形を整えて、中火で片面５分、裏返してフタをして弱火で５分程度焼く

    • ふっくらジューシー豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンでソースの材料を混ぜ、からめたら出来上がり♪

    • ふっくらジューシー豆腐ハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

豚100％の挽き肉を使うのが美味しく作れるポイントです！木綿豆腐はキッチンペーパーで、よく水気を切って下さいね♪

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多摩たまこ
多摩たまこ @cook_40066260
2014/07/31 12:20に公開
クック新参者の働くアラフォー主婦のたまこです☆おいしくて簡単、ヘルシーなお料理が大好きです♪
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 豚ひき肉 卵 もめん豆腐 玉ねぎ

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