フライパンに油をひき、卵を割り落とし、少し30秒ほど焼く。そこに、★印をまんべんなく入れる。写真は6個分。

水が沸々してきたら、ふたを閉める。

中火で水が半分ほどなくなったら、火を止めて出来上がり

卵黄の火の通り加減は、お好みで。水がなくならないように加熱する。

一人分の写真。のど越しがよく、朝食にもぴったり。

タッパに入れて「つくおき」にも。