Kari Sayap Ayam pedas istimewa

Name: Kari Sayap Ayam pedas istimewa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah sayap ayam; 350 ml Santan encer Di buat dr setengah Butir kelapa parut; 250 ml Santan kental di buat de setengah Butir kelapa parut; 6 buah cabe rawit merah; 1 bks terasi udang ABC; 1 lembar salam; set ruas Lengkoas, Di geprek; set ruas jahe, Di geprek; 1 buah sereh, Di geprek; 1 lembar daun jeruk; set cm Kayu manis; 1/4 buah Biji pala; 1/4 buah bawang bombay, Di cincang kasar; Bumbu yg Di haluskan :; 8 buah Bawang merah; 4 buah bawang putih; 1 ruas kunyit; 6 buah kemiri; set sendok teh ketumbar; 1/4 sendok teh jinten; Bumbu Pelengkap; secukupnya garam; 1 sendok teh gula pasir; set sendok teh penyedap sasa; set sendok teh penyedap royco Rasa ayam

July @cook_6460984

Jakarta

Kari Sayap Ayam pedas istimewa

July @cook_6460984

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahsayap ayam
350 mlSantan encer Di buat dr setengah Butir kelapa parut
250 mlSantan kental di buat de setengah Butir kelapa parut
6 buahcabe rawit merah
1 bksterasi udang ABC
1 lembarsalam
set ruas Lengkoas, Di geprek
set ruas jahe, Di geprek
1 buahsereh, Di geprek
1 lembardaun jeruk
set cm Kayu manis
1/4 buahBiji pala
1/4 buahbawang bombay, Di cincang kasar
Bumbu yg Di haluskan :
8 buahBawang merah
4 buahbawang putih
1 ruaskunyit
6 buahkemiri
set sendok teh ketumbar
1/4 sendok tehjinten
Bumbu Pelengkap
secukupnyagaram
1 sendok tehgula pasir
set sendok teh penyedap sasa
set sendok teh penyedap royco Rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay sampai harum,masukkan bumbu Halus Tumis sampai bumbu benar2 matang
2

Tambahkan salam, Lengkoas, jahe, Biji pala, kayumanis, daun jeruk,terasi udang abc, Tumis kembali sampai harum Dan matang
3

Masukkan ayam, cabe rakit, aduk2 tutup wajan Biarkn ayam matang tambahkan Santan encer, aduk2 terus sampai Santan agak menyusut Dan keluar minyaknya
4

Masukkan Santan kental,Aduk2 lg masukkan bumbu Pelengkap, test Rasa masak sampai Santan matang Dan keluar minyaknya usahakn Jgn sampai Santan pecah
5

Jika sdh agak menyusut Dan keluar minyaknya, angkat, Sajikan...