自家製☆ほうれん草の生パスタ★
lelerara @cook_40062227
コツをつかめば簡単！栄養満点★キレイな生パスタです！乾燥して保存にも◎
このレシピの生い立ち
たまに作るパスタにほうれん草を混ぜ込みました☆
自家製☆ほうれん草の生パスタ★
コツをつかめば簡単！栄養満点★キレイな生パスタです！乾燥して保存にも◎
このレシピの生い立ち
たまに作るパスタにほうれん草を混ぜ込みました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて水気を切り、フードプロセッサーにかけるか、小さくみじん切りに
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- 2
★材料を順に入れ、うどんコースか、こね5分でスイッチオン！無ければ手捏ねで★
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- 3
取り出して軽く手でこねたら、ラップでくるみ冷蔵庫で2〜3時間休ませます。
- 4
冷蔵庫から出し、打ち粉をした台の上でのばします。
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- 5
伸ばしたら三つ折りにして更に伸ばします
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- 6
何度か繰り返して、パスタマシーンで更に伸ばします。無ければ、麺棒で★
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- 7
根気良く折りたたみ、打ち粉をしながら徐々に幅を縮めて伸ばしていきます。
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- 8
ほうれん草のつぶつぶが無くなり、キレイなグリーンに♡
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- 9
伸ばした生地に軽く強力粉をふり、パスタマシーンでカットします。無ければ包丁でカット！
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- 10
好みの幅にカット！
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- 11
菜箸でつるし干して乾燥★そのまま茹でる場合は2〜3分茹でて食べれます！干すとより、食感が◎
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- 12
後はお好みのソースで食べて下さい★
- 13
大葉が香る♡明太クリームパスタ★
レシピID20093734 -
コツ・ポイント
生地が馴染むまで根気よく伸ばして☆ボソボソになっても気にせず繰り返す事で生地が馴染みキレイなグリーンになります！干すと更に美味しさUP★
つくれぽ
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