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ズッキーニローパスタ ヘンプパスタソース
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ズッキーニローパスタ ヘンプパスタソース-レシピのメイン写真

ズッキーニローパスタ ヘンプパスタソース

オーガニックヘンプ
オーガニックヘンプ @cook_40062326

ヘンプ、セロリ、モヒート(ブラックミント)を使用した爽やかクリームパスタソースとの相性バッチリな1品です

このレシピの生い立ち
『8人の料理家 おすすめのヘンプシードオイル レシピ』より

奈良県にある世界遺産の桜で有名な土地、吉野山でオーガニック・ヴィーガン・カフェ「はなさか」さんを経営 し、
奈良ベジの会 代表 の徳原 愛子さんのレシピです。

ヘンプ、セロリ、モヒート(ブラックミント)を使用した爽やかクリームパスタソースとの相性バッチリな1品です

このレシピの生い立ち
『8人の料理家 おすすめのヘンプシードオイル レシピ』より

奈良県にある世界遺産の桜で有名な土地、吉野山でオーガニック・ヴィーガン・カフェ「はなさか」さんを経営 し、
奈良ベジの会 代表 の徳原 愛子さんのレシピです。

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ズッキーニローパスタ ヘンプパスタソース

オーガニックヘンプ
オーガニックヘンプ @cook_40062326

ヘンプ、セロリ、モヒート(ブラックミント)を使用した爽やかクリームパスタソースとの相性バッチリな1品です

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『8人の料理家 おすすめのヘンプシードオイル レシピ』より

奈良県にある世界遺産の桜で有名な土地、吉野山でオーガニック・ヴィーガン・カフェ「はなさか」さんを経営 し、
奈良ベジの会 代表 の徳原 愛子さんのレシピです。

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『8人の料理家 おすすめのヘンプシードオイル レシピ』より

奈良県にある世界遺産の桜で有名な土地、吉野山でオーガニック・ヴィーガン・カフェ「はなさか」さんを経営 し、
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材料

  • ズッキーニ 中1本 千切りスライサー又はピーラーで麺状にする
  • にんにく  1/2片
  • 小松菜  中葉 2〜3まい
  • セロリ  30g
  • モヒート(ミント)  生葉6〜7枚
  • ヘンプシードナッツ  大さじ3
  • 玉ねぎ粉  小さじ11/2
  • ヘンプシードオイル  大さじ2
  • オリーブオイル  大さじ1
  • 水  大さじ2
  • 自然塩  小さじ11/2
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作り方

  1. 1

    ※ズッキーニはできる限り生の食感を失いたくないので、皮もそのままで食べる。直前に麺状にします。

  2. 2

    ソースはミントの生葉以外のすべての材料を合わせてブレンダーやミルミキサーなどでクリーム状にします

  3. 3

    最後にミントの葉も加えて軽く撹拌したら出来上がり

  4. 4

    ★塩味、にんにく、ミント オイル類は野菜等の水分量も考慮してお好みにより加減してください。

コツ・ポイント

~アレンジ~

ドレッシングにしたい時は

レモン果汁 大さじ1

好みの甘味料 小さじ1

(酸味と甘味は好みにより加減する)

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オーガニックヘンプ
オーガニックヘンプ @cook_40062326
2016/06/14 05:07に公開
今話題のスーパーフード、オーガニック食材であるヘンプシードのレシピを公開しています。ご飯やサラダ、おかずやスイーツ作りと気軽に食べれるヘンプシード(麻の実)、皆さまの毎日の食卓に届けていけたら幸いです。youtubeでの動画deヘンプシードレシピはこちらhttps://www.youtube.com/channel/UCXpSwJKE5RiJNEsVkoxic8A
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このレシピのキーワード

セロリ 小松菜 ズッキーニ にんにく 玉ねぎ ミント

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20151800
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