手抜き！でも絶品！シンプル豚汁
工程は雑！でもめちゃくちゃ美味しく仕上がります！家族全員の大好物で冬は必ず1番大きい鍋で作ります。
このレシピの生い立ち
主人の好物で、色々好みを聞いているうちに「今まで食べた中で1番美味しい」と言われる一品になりました( ^^ )子供も野菜を取りやすく、しょうがで体もポカポカ。単品に飽きたら豚汁うどんもオススメです！具も色々変えたりします。
手抜き！でも絶品！シンプル豚汁
工程は雑！でもめちゃくちゃ美味しく仕上がります！家族全員の大好物で冬は必ず1番大きい鍋で作ります。
このレシピの生い立ち
主人の好物で、色々好みを聞いているうちに「今まで食べた中で1番美味しい」と言われる一品になりました( ^^ )子供も野菜を取りやすく、しょうがで体もポカポカ。単品に飽きたら豚汁うどんもオススメです！具も色々変えたりします。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、大根はいちょう切り
ごぼうはささがきして水にさらす
こんにゃくは短冊切り
椎茸はスライスしてください！ - 2
ネギは青いところと白いところに分け、青いところはそのまま鍋へ！
白いところは小口切りにしてあとのせ用に。 - 3
しょうがはおろす！
にんにくは刻む！
チューブでも全然オッケー！ - 4
野菜類とかつおぶしを全て鍋に入れ、豚肉が入ることも考慮して水を入れて煮ます。
-
- 5
お隣で豚肉を炒めます。
ごま油で炒めるとのちのち風味が残っていい香り( ^^ ) -
- 6
全体的に色が変わり、若干焼き色がつくくらいで鍋に追加。出た汁も油も全部入れます！
- 7
豚肉を入れると途端にアクが出ます。取ります。ここから弱火でしばらく放置！
-
- 8
根菜類にしっかり火が通ったら本だしと味噌を入れます。
- 9
弱火のまま、30分くらい放置。
- 10
クタクタになったネギを取り出して完成です！めっちゃ美味しい！
お好みで追いごま油しても( ^^ ) - 11
1度食べたあとなので3食分減ってますが、まだまだたくさん(笑)
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