【豚肉入り】キャベツと大根のバタポン炒め
クックOYGZT4☆ @cook_40216940
バターとポン酢のコクで食欲が増します(^^)いつもの野菜炒めに飽きたらぜひ！簡単にできる大皿料理です♪
このレシピの生い立ち
離乳食のために買った大根とキャベツが余っていたので、冷凍庫に眠っていた豚こまを足して主菜に(^^)いつも同じ野菜炒めじゃつまらないので、バタポンでこってりボリュームを出しました。
【豚肉入り】キャベツと大根のバタポン炒め
バターとポン酢のコクで食欲が増します(^^)いつもの野菜炒めに飽きたらぜひ！簡単にできる大皿料理です♪
このレシピの生い立ち
離乳食のために買った大根とキャベツが余っていたので、冷凍庫に眠っていた豚こまを足して主菜に(^^)いつも同じ野菜炒めじゃつまらないので、バタポンでこってりボリュームを出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて3～5mmの銀杏切りにし、10分程度水にさらす。
-
- 2
キャベツはざく切りにする。
-
- 3
フライパンにバター（分量外）を溶かし、豚肉を炒める。（ここはサラダ油でもOK）
-
- 4
豚肉に火が通ったら大根を入れ、軽くバターを絡めたら蓋をして大根に火が通るまで蒸す。
-
- 5
キャベツを足して炒める。
-
- 6
キャベツが少ししんなりしてきたら、塩コショウ、バター、ポン酢で味付け。
- 7
完成！！
-
コツ・ポイント
ざっくりとした作り方なので、特にコツはありません(^_^;)
大根はほどほどに薄くすると味が染みていいです！
お好みで、きのこや人参を足しても◎
バターのこってり感が気になる方は、肉を炒めるときサラダ油にしてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193826
