ザルに出して 太い茎があったら取る。

今回はスーパーで買ったので綺麗だった。少しだけ茎を取り 良く洗う。

綺麗に洗ったら 沸騰したお湯に入れる。入れた途端に鮮やかな緑色になるので 直ぐにザルに上げて冷水で流す。

良く水分を切る。

水分が切れたら包丁で叩き細かくする。

冷凍保存用に製氷皿で小分けにする。

海の匂いがするので蓋付きだと尚更良い。

一晩冷凍庫で凍らせたら製氷皿から外して 保存袋に入れる。