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白だしだけで！たけのこご飯♪
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白だしだけで！たけのこご飯♪-レシピのメイン写真

白だしだけで！たけのこご飯♪

なぁとん
なぁとん @cook_40132607

ちりめんと白だしの優しい味付で旬のたけのこをいただきます！
このレシピの生い立ち
実家でとれたたけのこを水煮にしてもらったので
細切りにして冷凍保存。
ちりめんが美味しいと母から聞いて作りました！

ちりめんと白だしの優しい味付で旬のたけのこをいただきます！
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実家でとれたたけのこを水煮にしてもらったので
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なぁとん
なぁとん @cook_40132607

ちりめんと白だしの優しい味付で旬のたけのこをいただきます！
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実家でとれたたけのこを水煮にしてもらったので
細切りにして冷凍保存。
ちりめんが美味しいと母から聞いて作りました！

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材料

4人分
  • お米 3合
  • たけのこ(水煮) 100g
  • 油揚げ 1枚
  • ちりめん 15g
  • 白だし 70cc
  • 麺つゆ(2倍濃州) 20cc
  • 大葉・ごま(あればでOK) 適量
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作り方

  1. 1

    たけのこは細切りに
    油揚げはみじん切りにする。
    (今回はゆでたたけのこを細切りにして冷凍したものを使いました)

    • 白だしだけで！たけのこご飯♪作り方1写真
  2. 2

    お米を研いでお米だけをお釜に入れる
    水を入れる前に白だしを入れる
    そのあとにいつもの水加減で水をを入れる

  3. 3

    たけのこ(冷凍のまま)、油揚げ、ちりめん(かりかり系のちりめんを使用しました)をお釜に入れる。
    あとは炊くだけ！

    • 白だしだけで！たけのこご飯♪作り方3写真
  4. 4

    炊けたら完成！
    大葉とごまを混ぜ込むとより美味しいです！

    • 白だしだけで！たけのこご飯♪作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げはみじん切りに！
大葉とごまを足すと風味もアップして美味しいです♪

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なぁとん
なぁとん @cook_40132607
2016/04/22 03:55に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大葉 じゃこ たけのこ ゴマ 油揚げ 米

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