スライスアーモンドは、中火〜弱火で軽く炒ります。皿に取り出しておきます。

フライパンをキッチンペーパー等で拭いてきれいにし、ごまめを弱火で炒ります。ごまめがくっついていたら手でゆっくり離します。

しっぽを折ってパキッとなるまで炒ります。大きさにもよりますが20~30分。時短したい時は少し電子レンジにかけてください。

炒ったごまめは、アーモンドと一緒にお皿に入れておきます。

カスが入らないようにごまめを皿に取りだし、フライパンを水でさっと洗います。水は拭かなくてもいいです。

砂糖、醤油、みりんの順に大さじで計ってフライパンに入れ、中火にかけます。

泡が細かくふわふわ(?)になって来たら火を止め、

すぐ炒ったスライスアーモンドとごまめを入れ、混ぜます。

手早くタレがからむように混ぜます。

できあがり！