りんごとかぼちゃのパウンドケーキ＊
生地に練りこんだかぼちゃとりんごのコンポートの相性が◎
このレシピの生い立ち
相性抜群のパウンドケーキ＊
アプリでひらく作り方
- 1
粗みじん切りにしたりんごをコンポートにしていきます。砂糖とレモン汁と一緒に鍋に入れてコトコト煮ます。
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- 2
ボールにバターを入れ、マヨネーズ状になるまでよく混ぜます。砂糖を加えてさらに混ぜます。
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- 3
かぼちゃはあらかじめ電子レンジで加熱し、柔らかくしておきます。よく潰して、牛乳と混ぜます。
- 4
2に3を入れ、色が均一になるまでよく混ぜます。オーブンを180度に温めておきます。
- 5
ふるっておいた、小麦粉とベーキングパウダーを加えて、さっくり混ぜます。
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- 6
生地にコンポートを混ぜます。
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- 7
型に分量外の油を塗り、生地を入れます。よーく空気を抜いたら、オーブンで焼いていきます。
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- 8
180度30分で焼いたら完成＊
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コツ・ポイント
色が均一になるように混ぜると綺麗です。
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