ローズマリースコーン
スープにも合う食事スコーン。大使館内で育てているローズマリーを使って作りました。（英国大使館シェフ）
このレシピの生い立ち
英国大使館は英国の食文化を体験して頂くキャンペーン「Food is GREAT: A Taste of Britain」を展開中。Facebookもご覧下さい☆ https://www.facebook.com/oishii.igirisu
ローズマリースコーン
スープにも合う食事スコーン。大使館内で育てているローズマリーを使って作りました。（英国大使館シェフ）
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アプリでひらく作り方
- 1
ローズマリーを葉と軸に分け、葉をみじん切りにします。（軸はID:20097656に使えます）
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- 2
ボールにふるった薄力粉とベーキングパウダー、塩、角切りして冷やしたバターを入れます。
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- 3
指先ですりあわせてパン粉状になるまでなじませます。
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- 4
3にパルメザンチーズ、みじん切りにしたローズマリーを加え、牛乳を少しずつ入れて木べらやフォークなどで混ぜます。
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- 5
ある程度まとまったら、なめらかになるまで手でまとめます。
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- 6
強力粉（分量外）の打ち粉をした台で、綿棒で生地を厚さ2cmぐらいに伸ばします。
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- 7
6を10～12等分に切ります。
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- 8
天板に並べて表面に牛乳（分量外）を塗り、180度に予熱しておいたオーブンで12分ほど焼きます。
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- 9
こんがり焼き色がついたら完成。
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コツ・ポイント
生地を焼く際に水分が飛んでしまうので、オーブンで焼く前に必ず生地表面に牛乳を塗ってください。
ローストパンプキンスープ（ID:20097656）と一緒にお召し上がりください。
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