豆と麦をスープジャーに入れる。熱湯をスープジャーいっぱいに注いで、3分以上放置。

玉ねぎをみじん切りにする。オリーブオイルで透き通るまで炒める。

小松菜ときのこを1センチ幅に切る。小松菜の茎ときのこを鍋で軽く炒める。

豆乳、コンソメ、小松菜の葉を加え、鍋肌がふつふつしはじめるまで熱する。(沸騰しないように注意)

スープジャーの湯を切る。(少し湯が残っても大丈夫) 豆と麦を鍋に入れて混ぜる。スープジャーに戻して、3時間置いたら完成。

余談…5食で、きのこ(100円)、玉ねぎ、小松菜(100円)、特濃豆乳(200円)、その他食材で、1食約100円。