朝ごはんに！超簡単自家製豆乳ヨーグルト
tetelolo @cook_40073165
ほんの少しの市販のヨーグルト（なんでも可※砂糖や添加物がはいっていないもの）と、無調整豆乳で簡単に毎日豆乳ヨーグルト！！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが食べたくても、毎日牛乳は消化に悪いということで（せめて）豆乳を使います。ヨーグルトを種にするちょっとずるい技で、超簡単に豆乳ヨーグルトがつくれます。美味しいしかなりおすすめです。
朝ごはんに！超簡単自家製豆乳ヨーグルト
ほんの少しの市販のヨーグルト（なんでも可※砂糖や添加物がはいっていないもの）と、無調整豆乳で簡単に毎日豆乳ヨーグルト！！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが食べたくても、毎日牛乳は消化に悪いということで（せめて）豆乳を使います。ヨーグルトを種にするちょっとずるい技で、超簡単に豆乳ヨーグルトがつくれます。美味しいしかなりおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめヨーグルトをいれるビンや保存容器を熱湯消毒しておきます。（お湯は残しておくと発酵促進につかえます）
- 2
人肌まで冷めた入れ物に、市販のヨーグルト（大1～2）をいれて、豆乳を投入。
- 3
蓋をしてちょっと振ったら、そのまま常温で1日（夏場）～3日（冬）発酵させる。
- 4
※冬は沸騰したお湯に倍量の水をいれて（50℃以下にする）そこに豆乳の瓶をいれれば時間短縮に。
- 5
固まれば出来上がり！
☆おすすめはバナナ、リンゴ、レーズン、無添加シリアルにシナモン少々が激ウマ。お好みでハチミツ少々☆ - 6
※固まったあとは冷蔵庫で保存してください。
- 7
なんの豆乳でも出来ると思いますが、うちはマルサンアイ有機豆乳。癖がなくて美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
鉄分を豊富に含むレーズン（プルーンでも）とヨーグルトを一緒に食べると、鉄分の吸収も助けます。バナナやシリアルもかけて、子供も大好きヘルシーに朝ごはん。
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