野菜を適当な大きさに切る。今回は、白菜・玉ねぎ・しめじを使いました。

鍋に豆乳を入れ、火をつける。
豆乳は沸騰すると分離してしまうので、弱火でフツフツと！

しょうが・味噌・和風顆粒だしを入れる。
しょうがはたっぷり、お好みで醤油を加えても良いかと思います。

切った野菜と、鮭を入れる。
沸騰させないように火加減を調節しながら、具材に火を通す。

具材がよく煮えたら、お好みで粗挽きコショウをふって完成☆