オクラおかか和えの三色飯
宝美空 @cook_40183700
私が幼い頃からのオクラの好きな食べ方です。
小鉢に作って白飯にぶっかけて食べるだけで満たされます(笑)
このレシピの生い立ち
旦那弁当におかずを作るのが面倒くさくて^^;
三色弁当にしようと思い付き丁度オクラがあったので。
野菜嫌いな旦那は弁当に入れられたら食べるしかないですからね(笑)
オクラおかか和えの三色飯
私が幼い頃からのオクラの好きな食べ方です。
小鉢に作って白飯にぶっかけて食べるだけで満たされます(笑)
このレシピの生い立ち
旦那弁当におかずを作るのが面倒くさくて^^;
三色弁当にしようと思い付き丁度オクラがあったので。
野菜嫌いな旦那は弁当に入れられたら食べるしかないですからね(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
オクラ２本を洗います。
鍋に湯を沸かしたら☆塩少量を入れて中火で２分～３分茹でて湯を切り冷ます。 - 2
そぼろ卵はこちらを参照に↓
ID19874634 - 3
オクラが冷めたらヘタを切り、薄く輪切りにします。
★鰹節１掴み
★醤油２かけ(小さじ1/2位)
を加え混ぜます。 - 4
容器に御飯を適量詰めて
そぼろ卵・オクラ・桜でんぶをのせて完成☆
ミニトマトはオマケ(笑) -
- 5
レシピは桜でんぶを使用してますが代用でカニカマや鶏そぼろやお好みの具材を使って下さい。
- 6
御飯にぶっかけて食べたい時は小鉢に入れて混ぜ混ぜしてね^^♪
-
コツ・ポイント
オクラの茹で加減はお好みで調整して下さい。
※茶碗でぶっかけて食べたい場合はオクラの本数を増やして茹でて調味料も倍で合わせて下さい。
納豆に加えてもネバネバ増しで美味しいです。
つくれぽ
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