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香り混ぜご飯
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香り混ぜご飯-レシピのメイン写真

香り混ぜご飯

宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

子ども1人分のエネルギー190kcal
(材料の1/4量)
このレシピの生い立ち
夏に食べやすい、さつぱりとしたメニューとして考えました。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

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材料

大人2人分
  • ご飯 茶碗2杯
  • しば漬け 30g
  • ごま 大さじ1
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 大葉 3~4枚
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作り方

  1. 1

    しば漬けはみじん切りにする。

  2. 2

    大葉は、せん切りにして、水にさらしてアクを抜く。
    キッチンペーパー等に包んで絞り、水気をきる。

  3. 3

    ちりめんじゃこはさっと茹で、水気をきる。

  4. 4

    ご飯に、しば漬け、ちりめんじゃこ、大葉を入れて混ぜる。
    盛り付けて、上にごまをふりかける。

コツ・ポイント

しば漬以外の漬物でも、おいしく出来ます。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536
2022/01/13 00:32に公開
愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや~!」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 じゃこ しば漬け ゴマ

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