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炊飯器DEパン
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炊飯器DEパン-レシピのメイン写真

炊飯器DEパン

☆かおりンゴ☆
☆かおりンゴ☆ @cook_40163150

我が家の炊飯器のパン発酵モードでパン焼く時の覚え書き
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材料

2〜3人分
  • 中力粉 300g
  • ドライイースト 6g
  • 砂糖 25g
  • 塩 1g
  • 牛乳 150ml
  • バター(マーガリン) 15g
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作り方

  1. 1

    粉材料を混ぜる

  2. 2

    人肌くらいに温めた牛乳を少しずつ入れながら混ぜる

  3. 3

    10分ほどコネコネした後、
    常温に戻したバター(マーガリン)を生地に練り込む

  4. 4

    炊飯器のパン発酵で20分1次発酵させる

  5. 5

    2倍程に膨らんだら
    取り出してパンチしながらガス抜きをし
    8等分程に包丁なので分ける

  6. 6

    丸くまとめながら成形
    中に何か入れる時はここで。

    • 炊飯器DEパン作り方6写真
  7. 7

    炊飯器に並べて2次発酵
    パン発酵モードで15分ほど

    • 炊飯器DEパン作り方7写真
  8. 8

    生地が膨らんだら
    パン焼きモードで40分

    • 炊飯器DEパン作り方8写真
  9. 9

    上は焼き目ついてなくても
    ひっくり返すと裏はちゃんと焼けてる

    • 炊飯器DEパン作り方9写真

コツ・ポイント

覚え書き

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☆かおりンゴ☆
☆かおりンゴ☆ @cook_40163150
2020/11/06 09:39に公開

このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 中力粉

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