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豚肉と白菜の柚子胡椒煮
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豚肉と白菜の柚子胡椒煮-レシピのメイン写真

豚肉と白菜の柚子胡椒煮

みょっか
みょっか @cook_40319625

さっぱりとピリ辛の豚肉のおかず。しかも簡単
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豚肉と白菜の柚子胡椒煮

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材料

2人分
  • 豚肉(細切れ、切り落としなど) 200g
  • 白菜 2〜3枚
  • ネギ 1/2本
  • 水菜 1/2袋
  • 出汁パック 1袋
  • みりん 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1〜
  • 塩 小さじ1/2〜
  • 醤油 小さじ1/2
  • 水 300cc
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒する

  2. 2

    白菜の芯はそぎ切り、葉は適当に切る。ネギは斜め切り、水菜はざく切りに

    • 豚肉と白菜の柚子胡椒煮作り方2写真
  3. 3

    深めのフライパンか鍋にごま油を少量引いて豚肉を軽く炒める

    • 豚肉と白菜の柚子胡椒煮作り方3写真
  4. 4

    水と出汁パックを入れて中火で煮立て、沸騰してから5分後に出汁パックを取り除き、みりん、柚子胡椒、醤油、塩を入れる

    • 豚肉と白菜の柚子胡椒煮作り方4写真
  5. 5

    白菜の芯とネギを入れて5分ほど煮立て

    • 豚肉と白菜の柚子胡椒煮作り方5写真
  6. 6

    白菜の葉と水菜を上に乗せて蓋をして5分煮る

    • 豚肉と白菜の柚子胡椒煮作り方6写真
  7. 7

    出来上がり、簡単美味しい!

コツ・ポイント

柚子胡椒と塩ははお好みで増減してください。

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みょっか
みょっか @cook_40319625
2022/02/27 10:33に公開
毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 水菜 白菜 豚肉

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