ワカメと人参で免疫力UP！中華風味の蕎麦
あまねの食卓 @cook_40142480
新型コロナウイルスが蔓延する中、乗り切るには免疫力がカギ！ワカメと人参は免疫力アップ食材の上位！家にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
新型コロナウイルスが流行する中でも、免疫力を高めておけば万が一感染しても、自分の力でウイルスを撃退できると医者の父にも言われ、意識するようになりました。それをふまえて、家にある食材を適当に組み合わせてみたお蕎麦が激ウマでした！
ワカメと人参で免疫力UP！中華風味の蕎麦
新型コロナウイルスが蔓延する中、乗り切るには免疫力がカギ！ワカメと人参は免疫力アップ食材の上位！家にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
新型コロナウイルスが流行する中でも、免疫力を高めておけば万が一感染しても、自分の力でウイルスを撃退できると医者の父にも言われ、意識するようになりました。それをふまえて、家にある食材を適当に組み合わせてみたお蕎麦が激ウマでした！
アプリでひらく作り方
- 1
深めのフライパンか鍋に水を入れて火にかけ、ワカメを入れる。人参は千切りにしてレンジで2分半ほどチンして加える。
- 2
めんつゆ、鶏がらスープのもと、生姜・ニンニクチューブを加えて煮立たせる。
この間に蕎麦を茹でておく。 - 3
味見して塩っけが足りなければ塩を少々加えて様子をみる。いい感じだったらツナ缶を加える。
- 4
とろみがあるのが好みであれば、水溶き片栗粉を回しかけてすぐに火を止める。(固まらないようにすぐにかき混ぜてください！)
- 5
茹で上がったそばをどんぶりに盛り、できたスープをかける。お好みで海苔や白入りゴマ、ラー油などかければ完成！
コツ・ポイント
作ってる時は目分量だったので、塩っけ足りなければご自身で調整してください。ワカメや薬味系はぜひレシピの分量無視してたっぷり入れて、スタミナつけましょう！
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