ブロッコリーと目玉焼きのシーザーサラダ
てっつん主夫クッカー @cook_40297044
ブロッコリーをメインのおかずとして食べられるようにしました。食パンに挟んで食べても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
肉の値上がりが厳しいので、野菜でかさ増しして食べようと思いました。野菜はレタスとか別のものでもいけますよ。
ブロッコリーと目玉焼きのシーザーサラダ
ブロッコリーをメインのおかずとして食べられるようにしました。食パンに挟んで食べても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
肉の値上がりが厳しいので、野菜でかさ増しして食べようと思いました。野菜はレタスとか別のものでもいけますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを塩1%のお湯で好きな固さに茹でてザルにあげておく。
- 2
ドレッシングの材料全てをボウルに入れて混ぜておく。
- 3
ベーコンを5ミリ巾に切って、油をひかないでフライパンでカリッと焼き、2のボウルに入れる。
- 4
同じフライパンにオリーブオイルを少し足して、固めの目玉焼きを作り、適当に刻み、2のボウルに入れる。
- 5
サラダチキンを1cm角に切って2のボウルに入れて、ドレッシングが具全体にまとうように混ぜて、出来上がり。
コツ・ポイント
ベーコンや目玉焼きをしっかり焼くことで、香ばしさと食感のアクセントを出します。
ドレッシングに使うチーズは、味を左右するので、可能でしたら、美味しいﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉﾚｯｼﾞｬｰﾉを削るのがベターですが、粉チーズでも可能です。
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