耳までやわやわ♡冷めてもとても美味しい、牛乳たっぷりのパンです。サンドイッチや、もちろんトーストも◎
このレシピの生い立ち
とあるお店の食パンの柔らかさに感動して、作り方を調べてみると、牛乳で加水率90パーセント以上で作っているとのこと。高加水パンは手捏ねではテクニックが必要ですが、HBならできるのではと思いやってみました