切って焼くだけでも美味しいし、ポトフや、チャーハンに入れても美味しいです。豚肉は、バラでも肩ロースでもお好みです。
このレシピの生い立ち
好き嫌いが多い家族の、毎日の献立に苦労します。
豚肉も、脂身が好きじゃないからあんまり使わないんですが、肩ロースだと脂身も少ないし、塩豚にすることで旨味が凝縮されて、とても美味しく食べれます。焼いてもかたくなりません。これが大事！