激ウマ！しいたけの豚バラ巻き
クックPHJT2R☆ @cook_40341732
巻いて焼くだけ！しいたけ嫌いを克服した逸品！
このレシピの生い立ち
豚バラ巻きをいろいろ作った中に紛れさせたら、しいたけ嫌いを克服！以来、リピメニューに。
激ウマ！しいたけの豚バラ巻き
巻いて焼くだけ！しいたけ嫌いを克服した逸品！
このレシピの生い立ち
豚バラ巻きをいろいろ作った中に紛れさせたら、しいたけ嫌いを克服！以来、リピメニューに。
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけの石づきを取る。
- 2
豚バラスライスの長さを半分にする。
- 3
しいたけに豚バラを巻いて、フライパンに並べる。
※巻き終わりが下になるように一周させるだけ。
※油はひかない。 -
- 4
※焼くと小さくなるので、わりとぎっちり詰めましょう。
- 5
塩コショウを全体に軽くふる。
- 6
蓋をして中火で4分。ひっくり返して、また全体に軽く塩コショウをふり、しょうゆも全体にかける。
- 7
再び蓋をして中火で2分→弱火にして5分。完成！
-
コツ・ポイント
大きなしいたけを半分に切って使うと旨味が逃げてクセが出てしまうので、小さいのをまるごと使いましょう！
ぐるぐる巻きにしないで一周するだけ！しいたけ見えてて大丈夫。
柚子胡椒やホースラディッシュなどつけると大人の味に。
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