ゆずごしょうの豚しゃぶサラダ

Name: ゆずごしょうの豚しゃぶサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200ｇ; きゅうり 1/2本; プチトマト 二個; 柚子胡椒 小さじ1; 白だし 大さじ1; 酢 大さじ1; ごま油 小さじ1; 塩 ひとつまみ

ゆずたろう1950 @cook_40100166

さっぱり頂ける豚しゃぶのサラダ。ゆずごしょうで爽やかにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったりの一品です。ビタミンＢ1の多い豚肉は、夏バテ防止に効果があると言われてます♪豚肉をたっぷり、しかもさっぱり食べたくて作りました！

ゆずごしょうの豚しゃぶサラダ

ゆずたろう1950 @cook_40100166

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材料

2人分

豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200ｇ
きゅうり 1/2本
プチトマト二個
柚子胡椒小さじ1
白だし大さじ1
酢大さじ1
ごま油小さじ1
塩ひとつまみ

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作り方

1

きゅうりをピーラーで薄くそぎ、塩でもみ、水気を軽く絞る。トマトは1/4に切り、中の種を取る。
2

湯を沸かし、豚肉を一枚ずつ丁寧にさっとゆでる。粗熱を取る。
3

白だし、柚子胡椒、酢、ごま油を混ぜ、
1と2に加える。お皿に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は、ゆで過ぎると固くなるので、肉の色が変わったら出して下さいね。

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つくれぽ

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ゆずたろう1950 @cook_40100166

2020/06/18 10:19に公開

　【柚乃香本舗（ゆずのかおりほんぽ）】です。福岡地元の原料を使い、元祖の柚子胡椒（ゆずこしょう）を作っています。細挽き香り高い柚子とぴりりとした唐辛子のさわやかな辛味、素材の味を生かします。創業74年、受賞歴多数。　柚子胡椒をもう冷蔵庫で余らせません！！柚子胡椒を使ったレシピを中心に紹介していきます。どうぞよろしくお願いします。https://www.yuzutaro.jp/

このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶ豚肉キュウリミニトマト

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