パクパク食べられる苦くないゴーヤサラダ♪
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652
ゴーヤと玉ねぎのパクパクいらでも食べられる苦くないサラダです♪
このレシピの生い立ち
お友達からゴーヤを頂きチャンプルとか佃煮はよく作っていたのてすがサラダで食べたくて考えました♪
パクパク食べられる苦くないゴーヤサラダ♪
ゴーヤと玉ねぎのパクパクいらでも食べられる苦くないサラダです♪
このレシピの生い立ち
お友達からゴーヤを頂きチャンプルとか佃煮はよく作っていたのてすがサラダで食べたくて考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り白いワタを取り除き塩をぬり５分位おきます
- 2
1⃣のゴーヤを薄切りにしボールに入れ塩を和えて10分位おきます
- 3
玉ねぎは薄くスライスし水にさらしキッチンペーパーで水気を取っておきます
- 4
鍋に水を沸騰させ2⃣を入れ再沸騰したら水でさらし氷水でしめキッチンペーパーで水気を取ります
- 5
ボールへ★の調味料を入れ混ぜておきます
- 6
5⃣のボールへ3⃣の玉ねぎ4⃣のゴーヤを入れ☆を混ぜ合わせたら出来上がりです♪
- 7
6⃣を器に盛り付けたら完成です♪
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味を取るため綿を取り塩をぬり薄くスライスし塩をからめると苦味がなくなります。
ゴーヤを茹でる際食感を残すため再沸騰したらすぐ水に取り氷水でしめます。
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