簡単ピーマンのカレー甘酢漬け●意外美味い

シンパパKikka @cook_40262646
ピーマン残ったらいかがですか?
酢で夏バテ防止にもいいですよ(^-^)
騙されたと思って作ってほしいピクルスです。
このレシピの生い立ち
オヤジに持たされた自宅産の野菜、一人暮らしでどうしようかと、、、
保存きくメニューにしようと思って作ったら、意外と美味しい( ^ω^ )ので、ご紹介します!
簡単ピーマンのカレー甘酢漬け●意外美味い
ピーマン残ったらいかがですか?
酢で夏バテ防止にもいいですよ(^-^)
騙されたと思って作ってほしいピクルスです。
このレシピの生い立ち
オヤジに持たされた自宅産の野菜、一人暮らしでどうしようかと、、、
保存きくメニューにしようと思って作ったら、意外と美味しい( ^ω^ )ので、ご紹介します!
作り方
- 1
ピーマンは細めの乱切りにしました。
写メなくてすみません。
切り方は、以下の写メを参照ください。 - 2
甘酢を作ります。
密閉できる器に、材料を全て入れ、最後に甘酢をかけます。
(❸を参考にしてください) - 3
☆甘酢はいつも多めに作ってます。
酢200ccに砂糖大さじ山盛3杯いれてます。
今回は約100ccで足りると思います。 - 4
軽く混ぜてから、
全体が甘酢に浸かるように箸で押さえます。 - 5
ふたをして、冷蔵庫で1日寝かせて完成です。
お皿に盛って、いただきます。
- 6
余ったカレー甘酢は、麺つゆ等塩分を足して、サラダオイルかごま油でドレッシングにできます。
捨てずに利用してください。
コツ・ポイント
材料入れていくだけで、ホントに簡単です。
ざっくり作ったけど、意外と美味いです!
カレー粉は必ず無塩の物を使ってくださいませ。
最後に余ったカレー酢は、ドレッシングにアレンジしてください!
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